気を取り直して・・本日2作目!

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  • 2004年01月23日

b740f09q.JPG先日、外苑前の珈琲屋さんで食べたバナナのココナッツタルト。
温かくてとても美味しかったので、再現してシンプルな配合で作ってみました。

基本のサブレのタルトにココナッツクリームにバナナを並べて焼きます。
適当に作ると、だいたい最初は上手くいかないのですが、今日のはなかなか良い出来ばえでした。まる
生地の砂糖を控えめにしましたが、もう少し甘くても良いようでした。

生クリームを添えて、珈琲と美味しく頂きました。

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