キャラメルムースの試作中。

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  • 2006年01月26日

img20060126.jpg近頃、空いている時間を利用してケーキの試作をしています音符
写真はメイプル風味のスポンジとキャラメルのムースのケーキ。
最初はチョコレートのスポンジで作ってみたのですが、今度はメイプルのスポンジを焼いて作ってみました。
スポンジの基本の配合を今回少し変えて試作。
しっとりふわふわの美味しいスポンジが焼けてとりあえず満足~ドキドキ小
甘さの調節、香り付け、仕上げの飾りなどまだまだ改良しなくては・・・頑張りますっ力こぶ

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