お昼寝中・・・猫のミーコ
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- 2004年01月27日
買い物に出かけようと家を出たら、マンションの横にある大きな植木鉢の中で、猫のミーコがお昼寝していました!
まんまるで、あんまり可愛いので部屋に戻ってデジカメを持って来てパシャッ!
ずーっと前からこの辺りに住み着いている野良猫です。
私は勝手に゛ミーコ ゛と呼んでいますが、
お向かいの居酒屋のママは゛ミケ ゛と呼んでいました。
ふふふ。ミーコでいいか。
そ~~っと近づいて撮りました。
コレと他に4枚撮ったのですが、まったくビクッともせず、ぐーぐーに眠っていたのでした。
かわいいなぁー。
- at 00:46
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温かいチョコレートは美味しいなぁ・・
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- 2004年01月27日
今日のお休みはトリュフ入りチョコケーキを作りました。
以前、何度も作った事があるのですが、別の本の配合で試してみました。
温かいままで食べると、中のトリュフがとろけ出るようになっています。
普通には美味しかったのですが、以前作った配合の方がシットリとして美味しかったような・・・。 やっぱりあっちにしようかな・・。
でも、焼加減によるものかもしれないなぁ。うむ。
- at 00:44
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気を取り直して・・本日2作目!
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- 2004年01月23日
先日、外苑前の珈琲屋さんで食べたバナナのココナッツタルト。
温かくてとても美味しかったので、再現してシンプルな配合で作ってみました。
基本のサブレのタルトにココナッツクリームにバナナを並べて焼きます。
適当に作ると、だいたい最初は上手くいかないのですが、今日のはなかなか良い出来ばえでした。
生地の砂糖を控えめにしましたが、もう少し甘くても良いようでした。
生クリームを添えて、珈琲と美味しく頂きました。
- at 21:36
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少々お疲れモ~ド・・・
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- 2004年01月23日
仕事でイベントが始まり、少々お疲れ気味・・(+o+)
チョコムースの試作を、帰ってから続けている日が3~4日続いていました。
1キロ買ってあったチョコレートが、今日でなくなってしまう為、取り合えず中断する事にしました。
ムースのザラツキ感はなくなり、ちゃんと乳化させて混ぜられる様にはなり、いい感じになってきたのですが、゛本当の理想の食感 ゛ではないのです。
生チョコ風ではなく・・霧の浮舟(ロッテのチョコかな?)のような、空気をいっぱい含んだシャホッと溶ける感じにしたいのです。
混ぜ込む間に空気が抜けてしまったり、混ぜ過ぎると分離し始めます。
まだまだ勉強不足・・きっと良い方法があるはずっ!
はあぁ~~っ・・ハゲそう・・・。
と・・いう訳で少々間を空けることにしま~~す!
- at 14:24
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気持ちいい天気・・!
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- 2004年01月18日
昨日の雪とは変わって、今日はいい天気。
旦那さんの試験の後、待合わせをして外苑前にある珈琲店へ行ってきました。
今日で行くのは4度目くらいかな?
自家製ケーキも出しており、外観の作りもなかなかかっこいい店です。
お店の規模としても参考になる部分もありそうなので、地元に帰るまでに一度行っておこうと思っていました。
珈琲豆は自家焙煎ではなくメーカーさんから仕入れているようです。
久しぶりにバナナのタルトを頂きました。
ココナッツ生地で出来ており、甘過ぎず美味しかったです。
冬場は温めて提供している様で、それも良いと思いました。
- at 16:27
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