夏向けの新作。
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- 2005年06月22日
6月の中頃でいちごの季節が終わり、先日からモモのタルトを始めました
生のモモをきれいにカットしてレモン汁とシロップに漬けて色止めします。
ほんのりかわいいピンク色。モモの甘い香りがとってもいい香りです
新作の紅茶のケーキ。
香り高いアッサムティーを使用。
紅茶のスポンジ、ミルクティーのムース、紅茶のゼリーと、紅茶づくしのケーキです。
夏向けにゼリーの部分を多くして口当たり爽やかにつるりんと食べられます~
- at 23:23
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梅雨ですね。
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- 2005年06月17日
雨の降る日が多い今日この頃です。
日中の暇な時間帯を利用して、夏向けのケーキの試作を続けています。
フルーツやぷるぷる系のゼリーなど、口当たりの良い爽やかなケーキを考え中。。。
一度で成功して美味しく完成すれば良いのですが、なかなか思うようにはいかず、毎度の事ながら苦戦しています。
頭がウニウニです~
明日も頑張って作ってみよう
- at 23:22
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花しょうぶまつり。
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- 2005年06月08日
本日は定休日♪
今朝は早起きして賀茂神社で行われている花しょうぶまつりへマスターに連れて行ってもらいました
丁度満開の時で一面のむらさき色がとっても綺麗でした
土日や昼間は混雑するようなのですが、朝8時近くだったのでとても静か。人も少なく、ゆっくりとお散歩できました。
いつもお店とお家の往復が中心の生活なので、たまには近場でもいいからリフレッシュしに出掛けると良いですね
ついでにしょうぶ園と同じ場所にある賀茂神社への参道の森林でマイナスイオンを浴びて来ました
- at 20:43
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野いちご。
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- 2005年06月04日
いつもコーヒー豆を買って頂いているお客様からかわいい野いちごを頂きました♪
鮮やかなキレイな赤色。
とっても甘味があってプチプチしていて美味しかったです!
かわいいのでしばらくカウンターに飾ります
- at 23:19
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かめさん。
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- 2005年06月04日
お昼の差入れにてっちゃんからサンドウィッチとかめさんクリームパンを頂きました!
土・日は、何かとバタバタとしてお昼を食べそこないがちなので、こういった差入れはすごーく嬉しいですてっちゃんどうもありがとう!
お昼にサンドウィッチをいただいて、かめさんは閉店後、撮影してからいただきました。かめさんカワイイ~
フワフワのクリームパンで美味しかったです
PS. てっちゃん、明日がんばってね!
- at 23:03
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