キャラメルムースの試作中。

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  • 2006年01月26日

img20060126.jpg近頃、空いている時間を利用してケーキの試作をしています音符
写真はメイプル風味のスポンジとキャラメルのムースのケーキ。
最初はチョコレートのスポンジで作ってみたのですが、今度はメイプルのスポンジを焼いて作ってみました。
スポンジの基本の配合を今回少し変えて試作。
しっとりふわふわの美味しいスポンジが焼けてとりあえず満足~ドキドキ小
甘さの調節、香り付け、仕上げの飾りなどまだまだ改良しなくては・・・頑張りますっ力こぶ

ライブ。

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  • 2006年01月15日

img20060116.jpg15日(日曜日)、ピアノと二胡の生ライブがありました☆
昨年ミニアルバムのCDを発売された鈴木直己さんとNANCY+さんのお二人拍手今回は二回目のライブです譜面
急遽決定して行われたのですが、夕方6時からのミニライブでしたドキドキ小
30分ほどであっという間でしたがとても癒されました♪
お越しいただいた皆さんありがとうございましたまる




イヌ年なので・・・。

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  • 2006年01月07日

img20060107.jpg2006年、今年は戌年!

と、いうことで・・・戌年記念!
肉球クッキー、少量ですが製造致しましたまる

新年しばらくの間、販売したいなぁ~と思うのですが、とても手間がかかるクッキーなので
手の開いた時作ってなくなり次第終了・・・というかたちになりそうです犬

プレーンのバタークッキー生地とチョコチップ入りチョコ生地。

ワックス。

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  • 2006年01月05日

img20060105.jpg連休中、お店の床のワックスがけをしました。
正確に言えば・・・していただきました!

ホームセンターで買ってきてあったワックス。
自分でやってみたのですが、なかなか上手くいかずツヤツヤにならないよぉ・・・汗

連夜の飲み会でダウンしてしまったマスターに代わって常連のクロちゃんに相談!
ワックスのボトルを手渡してバトンタッチ!
見る見るうちに床がツルツルになり1~2時間程でピッカピカになりましたキラキラ

どうやら私は「塗る」のではなく「磨いて」しまっていたらしく根本的に間違っておりました・・・^^;

お店に来たマスターも見て「おぉ~~っ」とウットリドキドキ小
ホントに綺麗になって気持ち良いですドキドキ小クロちゃん感謝!!どうもありがとうございましたまる



乾杯・乾杯。

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  • 2006年01月04日

img20060105.jpg1日星野家、2日実家と新年会が続き、3日の夜は
名古屋の珈琲屋さんの頃のお仲間さん達で新年会乾杯
久し振りに会ってワイワイ盛り上がり楽しい夜を過ごしました。
飲み会の後、通り道にある蝮ヶ池八幡宮へ。
誰もいない神社で初詣!

名古屋を離れて何年も経ち、それぞれ生活の変化もあったり、みんな頑張っていて、私も気合を入れて頑張ろうと思いました。
楽しい連休はあっという間。
5日からは仕込みや準備でお店に出勤します。
気持ちを切り替えてキビキビ頑張りますー☆

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