キャラメルムースの試作中。
- author:
- 2006年01月26日
近頃、空いている時間を利用してケーキの試作をしています
写真はメイプル風味のスポンジとキャラメルのムースのケーキ。
最初はチョコレートのスポンジで作ってみたのですが、今度はメイプルのスポンジを焼いて作ってみました。
スポンジの基本の配合を今回少し変えて試作。
しっとりふわふわの美味しいスポンジが焼けてとりあえず満足~
甘さの調節、香り付け、仕上げの飾りなどまだまだ改良しなくては・・・頑張りますっ
- at 22:53
- │ Comments(0)
- | clip!
ライブ。
- author:
- 2006年01月15日
15日(日曜日)、ピアノと二胡の生ライブがありました☆
昨年ミニアルバムのCDを発売された鈴木直己さんとNANCY+さんのお二人今回は二回目のライブです
急遽決定して行われたのですが、夕方6時からのミニライブでした
30分ほどであっという間でしたがとても癒されました♪
お越しいただいた皆さんありがとうございました
- at 23:28
- │ Comments(4)
- | clip!
イヌ年なので・・・。
- author:
- 2006年01月07日
2006年、今年は戌年!
と、いうことで・・・戌年記念!
肉球クッキー、少量ですが製造致しました
新年しばらくの間、販売したいなぁ~と思うのですが、とても手間がかかるクッキーなので
手の開いた時作ってなくなり次第終了・・・というかたちになりそうです
プレーンのバタークッキー生地とチョコチップ入りチョコ生地。
- at 00:54
- │ Comments(5)
- | clip!
ワックス。
- author:
- 2006年01月05日
連休中、お店の床のワックスがけをしました。
正確に言えば・・・していただきました!
ホームセンターで買ってきてあったワックス。
自分でやってみたのですが、なかなか上手くいかずツヤツヤにならないよぉ・・・
連夜の飲み会でダウンしてしまったマスターに代わって常連のクロちゃんに相談!
ワックスのボトルを手渡してバトンタッチ!
見る見るうちに床がツルツルになり1~2時間程でピッカピカになりました
どうやら私は「塗る」のではなく「磨いて」しまっていたらしく根本的に間違っておりました・・・^^;
お店に来たマスターも見て「おぉ~~っ」とウットリ
ホントに綺麗になって気持ち良いですクロちゃん感謝!!どうもありがとうございました
- at 23:42
- │ Comments(0)
- | clip!
乾杯・乾杯。
- author:
- 2006年01月04日
1日星野家、2日実家と新年会が続き、3日の夜は
名古屋の珈琲屋さんの頃のお仲間さん達で新年会
久し振りに会ってワイワイ盛り上がり楽しい夜を過ごしました。
飲み会の後、通り道にある蝮ヶ池八幡宮へ。
誰もいない神社で初詣!
名古屋を離れて何年も経ち、それぞれ生活の変化もあったり、みんな頑張っていて、私も気合を入れて頑張ろうと思いました。
楽しい連休はあっという間。
5日からは仕込みや準備でお店に出勤します。
気持ちを切り替えてキビキビ頑張りますー☆
- at 00:01
- │ Comments(0)
- | clip!