ブラックベリー。
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- 2009年06月14日
昨年いただいたベリーの苗が、今年もにょきにょき育ち、淡いピンク色のお花が咲きました
ふんわり優しい色で、かわいいです*^^*
数日経ってふと見ると、もう実が付き始めていました。早・・!
なんだかやっぱり、「実」はワクワクしますね。(笑)
楽しみだな~~
鳥さんが食べに来ちゃうのかな~~
- at 23:51
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ダックワーズのお菓子。
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- 2009年06月11日
近頃人気のケーキのご紹介
あんずとベリーとくるみのタルトです
卵白を使ったサクサクの軽~いメレンゲ生地とサブレのタルトです。
こちらは18センチのタルト型。
昨年まではアメリカンチェリーを使って作っていましたが、今年は美味しいドライフルーツをたっぷり使って作っています。
特にあんずの美味しさが素晴らしいです^^/
風味高く、甘みと酸味のバランスが良くて、そのままでもついつまみ食いしてしまう程美味しいあんずを取り寄せています♪
手のひらサイズの焼き菓子も作ってみました
型抜きしたサブレにダックワーズ生地をこんもりのせて焼きました*^^*
こちらには中にオレンジのコンフィを作って散りばめてみました。
オレンジの爽やかな香りがアーモンドの香ばしさとよく合います。
あんずとベリーとくるみのタルトです
卵白を使ったサクサクの軽~いメレンゲ生地とサブレのタルトです。
こちらは18センチのタルト型。
昨年まではアメリカンチェリーを使って作っていましたが、今年は美味しいドライフルーツをたっぷり使って作っています。
特にあんずの美味しさが素晴らしいです^^/
風味高く、甘みと酸味のバランスが良くて、そのままでもついつまみ食いしてしまう程美味しいあんずを取り寄せています♪
手のひらサイズの焼き菓子も作ってみました
型抜きしたサブレにダックワーズ生地をこんもりのせて焼きました*^^*
こちらには中にオレンジのコンフィを作って散りばめてみました。
オレンジの爽やかな香りがアーモンドの香ばしさとよく合います。
- at 23:24
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西原珈琲店。
- author:
- 2009年06月03日
昨日と今日と連休の定休日♪
月曜の夜から、名古屋へ里帰り致しました。
年末から帰っていなかったので、
両親とも久し振りに会い、また夜遅くまでおしゃべりに付き合わせてしまいました^^;
65歳の時、70まで店を頑張ろうと言っていた2人。
70代に突入し・・・てしまったので、75まで頑張るゾと、からから笑って話してくれました。
本当に頭が上がりません
翌日久し振りに栄に出かけ、ぶらぶらお買い物で気分転換
少し歩き疲れ、昔アルバイトをしてお世話になった西原珈琲店(栄店)に寄りました。
私が最初にコーヒーに近づいた思い出のお店。10年前です・・^^;
丁度オーナーさんもお店に来ていて、久し振りの再会でとても嬉しかったです。
近況を話し、懐かしい話で盛り上がり、思い出が溢れ出てきました。
時々こうして思い出して、この店にふらりと寄ることをオーナーさんに話しました。
さてさて。
一日のんびり自由に過ごしましたので、今日はたっぷり仕込みとコーヒー教室です
さーさー。さっさとお店に出勤致します^^/
まずはコーヒーを飲も~。
- at 08:18
- │ Comments(2)
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